Jose Luis Díaz Cruz. Dietista-Nutricionista Colegiado (CLM-00159) por el Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de Castilla la Mancha.
Tiene una sólida formación académica, a parte de ser Diplomado en Nutrición Humana y Dietética, es también Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, destacando un Máster en Investigación en Tecnología y Calidad de las Industrias Agroalimentarias. Con experiencia relevante de varios años en nutrición clínica, ha liderado equipos y gestionado consultas, destacando en áreas como SIBO, SII, intolerancias, y alergias alimentarias. Como creador y desarrollador de Kibini|nutrition, desarrolla su perfil más emprendedor y además se encarga del diseño de protocolos de servicio para una atención eficaz al cliente/paciente . Además, cuenta con una exitosa experiencia en laboratorios farmacéuticos, supervisando, formando y evaluando equipos en nutrición. Su perfil se distingue por la versatilidad, habilidades comerciales y experiencia en la gestión de proyectos de nutrición y salud.
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